De lækre små retter

Udforsk vores tapas

De mange små retter har altid været en klassisker til sammenkomster og hos os får i en planke, der tilbyder noget for enhver smag.

Brix Caterings herlige tapasplanke

4 slags modnede charcuteri – Lækre pølser & skinke, sylterier & fermateret pebermayo

Gammeldags håndværks oste – 2 slags danske oste m. knas & sprødt

Hjemmebagt knækbrød – Vores egen håndrullede knækbrød m. økokerner

Små lækre tapanader til at dyppe i

Friskbagt brød af stenkværnet økomel & Pisket smør

Skøn brombær mousse med små marengs kys, spiselige blomster & crumble

Pris 185,- pr kuvert v. min 2 personer

Vi tilbyder også et stort udvalg af tapas hvor du selv sammensætter din menu

Saltbagte mandler, sprøde rodfrugt chips samt marinerede oliven

Butterdejs pakke m. kraftig persille pesto & lagret seranoskinke

Frittata m. stærk chorizo, øko kartofler, ristet svampe & rødløg

Parmesan chips & hvedeflager m. eddike pulver

Dadler med baconsvøb

Røget svinemørbrad m. selleripure samt purløgsstøv

Chokolademousse på callebaut chokolade

Mini trøfler m. ristet øko kokos

Vores egne hjemmelavet skumfiduser med hindbær

Bruschetta m. øko tomat, basilikum & parmesan

Bresaola m. hybenkompot samt kørvel

2 slags Danske kvalitets oste m. syltet nødder samt vores eget øko knækbrød

Red velvet kage med cream cheese frosting

Laksetatar med friteret kapers, frisk fynsk rygeost & lokale ærteskud

Bruschetta m. øko tomat, basilikum & parmesan

Laksetatar med friteret kapers, frisk fynsk rygeost & lokale ærteskud

Tomatsalat m. syltede løg samt mozzarella

Til alle tapasborde følger økologisk koldhævet brød.
Vi anbefaler 10 stk. pr. person til 25,- pr. stk.
V. køb af 10 stk pr. person  225,-
Til min. 10 personer

Brix Caterings herlige tapasplanke

Friteret hvedeflager & saltet mandler

Laksetatar med friteret kapers, frisk fynsk rygeost & lokale ærteskud

Stegte spicy kødboller i tomatsalsa

Spinatmuffins bagt med friskost

Tomatsalat m. honning syltede rødløg, små urter & balsamico glaze

Charcuteri med drueagurk, artiskokcreme

Citrustærte m. marengs & skovsyre

Vores eget koldt hævet økologiske surdejsbrød

149 kr. pr. kuvert. v. min 10 personer

Vi leverer en madoplevelse lidt ud over det sædvanlige

Send os en besked