Nytårsmenu

Festmiddag til at skyde det nye år i gang på den helt rigtige måde

Min. 2 personer
Anrettet i bæredygtig emballage

Snack til dronningens nytårstale

  • Gammeldaw’s flæskesvær m. grov aioli & eddikepulver – cellofan pose

 

Nytårsmenu

  • Marmoreret fisk af havtaske m. grøn dildmayo, friseesalat & håndpillede rejer
  • Koldhævet økobrød med pisket rødbedesmør & dehydreret rødbedestøv
  • Svamperavioli m. fløde sauce tilsmagt med økologisk citron dertil syltede solmodne tomater & cressurter
  • Dansk Gastro kalvefilet m. cremet selleri, vintergrønt stegt i brunet smør, kraftig portvinssauce, fermenteret sommerbrombær, stegte øko petitkartofler
  • Tiramisu i glas m. Brombær og krokant.

Pris v. min 2 personer: 349,-

Børnemenu

  • Homemade Lasagne m. gnavergrønt
  • Chokobombe i chokoganache med tørret hindbærdrys
  • Slikpose i cellofan m. glowstick

Pris: 125,-

Tilkøb ekstra Petit fours

  • Skumfidus m. ristet kokus
  • Macarons m. hindbær & guldstøv
  • Kransekage m. chokolade

Pris pr. stk: 35,-

Hvordan er anretningen?

Varme retter i menuen kommer i varmekasser, og alt maden fremkommer i bæredygtig embalage.