Konfirmation

Konfirmation er en helt speciel begivenhed. Det ved vi hos Brix, og derfor har vores kokke sammensat nogle forskellige festlige menuer.

Kontakt os for et tilbud
Min. 10 personer
Bestil min. 7 dage før
Råvarer i sæson

Buffet 1

  • Rejecocktail i nye klæder
    Håndpillet rejer, tomatcreme, langtidsbagte cherrytomater, friske asparges, urter & sprøde salater
  • Koldhævet økologisk surdejsbrød samt smør
  • Høbagt unghanebryst
  • Urtestegt kalveculotte
  • Grillet squash samt timianstegt pastinak
  • Sæsonens grønne salat med knas
  • Cremet kalvesauce med tomat
  • Nye danske asparges kartofler
  • Chokoladebrownie med vaniljeis og bær

Pris v. min 10 personer 195,-

Buffet 2

  • Klassiske tarteletter med høns i asparges
    2 skaller pr mand
  • Rosastegt oksefilet
  • Cremet gulerodspuré med citron
  • Stegte nye øko kartofler
  • Bagte nye sommerløg og ristede svampe
  • Timian sauce tilsmagt med rødvin
  • Hjemmelavet 3lags islagkage med nøddebund og chokoladesauce

Pris v. min 10 personer 189,-

Natmad – Vælg i mellem

  • Hotdogs lav-selv buffet med “det hele”
  • Ribbenstegssandwich med rødkål, hjemmesyltet agurk og salat
  • Kartoffel/porre suppe med bacon knas og foccacia

Pris v. min 10 personer 60,-