Julebuffeter

Tre super lækkere bud på en økologisk julebuffet .

Min. 8 personer
Bestil min. 7 dage før
Anrettet på smukt porcelæn

Den lille julebuffet

  • Hjemmelavet karrysild m. karse & løg
  • Æg fra Olsgaard m. håndpillet rejer, grøn dild mayo & purløgsstøv
  • Vores eget hjemmerøget laks m. spinatæggestand
  • Flæskesteg m. hjemmelavet jule rødkål
  • Julemedister m. sønderjysk grønlangkål
  • Økologisk ris a la mande m. ægte vanilje & lun kirsebærsauce
  • Pisket smør
  • Hjemmebagt økologisk kernerugbrød & koldhævet franskbrød

Pris v. min 8 personer 170,-

Den store Julebuffet.

  • Hvide sild m. rødløg & kapers dertil karrysalat
  • Lakseroulade m. flødeost & spinat dertil håndpillet rejer & urter
  • Flæskesteg m. brunede kartofler & brun sauce
  • Gammeldaws frikadeller m. hjemmekogt julerødkål
  • Tarteletter m. høns i asparges
  • Julesalat m. valnødder & appelsin
  • Økologisk vesterhavsost fra Thise mejeri & urtebagt fransk brie m. anis syltede nødder
  • Økologisk ris a la mande m. ægte vanilje & lun kirsebærsauce
  • Pisket smør
  • Hjemmebagt økologisk kernerugbrød & koldhævet franskbrød

Pris v. min 8 personer 199,-

Den utraditionelle Julebuffet

  • Rødbederimmet laks m. selleripuré & urtesalat, sprød rug
  • Dansk Gastro kalvefilet m.
  • Appelsinstegte gulerødder m. brunede smør & hasselnødkerner
  • Kraftig rødvinssauce
  • Julesalat m. valnødder, grønkål & blodappelsin
  • Timianstegte økologiske petitkartofler
  • Ris a la mande cheesecake m. kirsebær

Pris v. min 8 personer 225,-

Hvordan er anretningen?

Varme retter i buffeten kommer i varmekasser, kolde retter anrettet på smukt porcelæn, lige til at sætte på middagsbordet.