Buffet

Vi kan lave buffeter fra 10 – 2000 personer og står til jeres rådighed hvad enten det drejer sig om privat eller erhverv.

Min. 10 personer
Bestil 7 dage inden
Anrettet på smukt porcelæn

Forretterne kommer som små anretninger

  • Jomfruhummer med ristet sort hvidløg og kørvel
  • Oksecarpaccio med parmesanchips, pesto og urter
  • Koldhævet økologisk surdejsbrød
  • Langtidsstegt oksefilet
  • Pommes fondant
  • Trøffelsauce
  • Saltbagt rødbede med timian
  • Grøn salat med ristede valnødder og vinaigrette
  • Chokoladebrownie med vaniljeis og friske bær

Pris 195,- pr person

Den nye buffet

  • Rimmet laks med rygeostecreme, radise og sprød malt
  • Kyllingerilette med hasselnødder og brombær
  • Koldhævet økologisk surdejsbrød
  • Langtidsstegt dansk gris
  • Rosastegt kalveculotte
  • Stegte nye øko kartofler
  • Sauce Bordelaise
  • Tomatsalat med feta, syltede rødløg og balsamico
  • Vanilje panna cotta med pære

Pris 189,- pr. person