Bryllup

Vi kan hjælpe dig med at skabe den ideelle menu til brylluppet, hvor der bliver kræset for detaljerne. Vi kan også hjælpe med selskabslokaler og smukke, lyse rammer til dit bryllup.

Kontakt os for et tilbud
Se mere om vores selskabslokaler her
Skræddersyet oplevelser
Kok der anretter hos jer

Menuforslag

 

Menu 1

  • Kammusling – Løg – Japansk karse
    Stegt kammusling med syltede og brændte løg, løgfumé & japansk karse

 

  • Kalv – Rødbede – Timian – Pommes Fondant
    Rosastegt kalvefilet med saltbagte rødbeder, syrlig rødbedepuré, timianstegt pommes fondant samt Sauce Bordelaise

 

  • Mandel – Marengs – Lime
    Mandelkage med blød & sprød marengs, limesorbet samt limecrumble

Pris 349,- pr person inkl. 1 kok

 

Menu 2

  • Carpaccio af Okse – Parmesan – Kørvel – Eddike
    Oksecarpaccio med parmesanchips, eddikesne, pesto, kørvel & friskkværnet madagascar peber

 

  • Okse – Pastinak – Trøffel – Kartoffel
    Langtidsstegt oksefilet med bagt pastinak, cremet puré smagt til med frisk trøffel, pastinak chips, nye danske asparges kartofler samt trøffelsauce

 

  • Chokolade – Hindbær – Kakao
    Chokoladebrownie med chokoladecrumble, kakaocreme, dehydreret hindbær samt hindbærsorbet

Pris 399,- pr person inkl. 1 kok

 

Ved fester over 50 gæster anbefaler vi at få 2 kokke med ud.

350,- pr time for ekstra kok

Den romantiske

  • Mørk chokoladebund på Callebaut Chokolade
  • Jordbærmousse på økologiske jordbær
  • Hyldeblomstmousse på friske hyldeskærme

Pris 62,- pr kuvert

Den kendte

  • Lys chokolademousse på Callebaut mælkechokolade
  • Syrlig passionsmousse
  • Nøddebund med vanilje

Pris 62,- pr kuvert

 

Alle vores kager er smukt dekoreret med chokolade, friske bær og spiselige blomster